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      • 白酒好喝的标准是什么？

        白酒的直观感受，香辣，刺激 说到中国白酒，首先是从嗅觉角度来品鉴的——闻它的香气，特别是清香型、浓香..
        发布时间：2023-06-06

      • 酱香酒在粮食发酵需要注意什么细节？

           1、加入酒曲时温度要求：     ①夏天缸内水温25-30℃，冬天30-36℃。须用温度计测量缸内..
        发布时间：2023-05-08

      • 贵州酱香酒厂：酿酒如何才能酿出想要的度数

            相信有很多人都知道我们平日里所喝的酒都是陈酿出来的，而根据酒的品种不同度数当然也不相同，而今天我就来给大..
        发布时间：2023-05-08

      • 酒桌文化：酿酒原料分析

        酿造白酒的原料有许多种，白酒的风味与品质也因此各有特色，那么您知道酿造白酒的原料主要都有哪些吗?     酿造白..
        发布时间：2023-05-08

      • 贵州酱香白酒：古人为什么说“筛酒”？

          在许多古典名著里，会提到“筛酒”一词，《水浒传》全书中“筛酒”一词，共出现80多处，而“斟酒”只出现了30多处。那..
        发布时间：2023-05-08

      • 酒桌上应该注意的小事项

           古人饮酒倡导“温克”，就是说饮酒要能自持，保证不失言、不失态。不能豪饮、喝倒，导致粗口、动武，伤大雅！所..
        发布时间：2023-05-08

      • 白酒酿造的基本原理

        白酒酿造是以生态为基础，通过人的技艺实现粮谷原料到酒的转变。不过直接发生作用的是肉眼不可见的微生物大军。环境条件和人对酿..
        发布时间：2023-05-08

      • 白酒文化中的四韵和五意

        白酒本身就是一种文化，从白酒文化建设上来说，许多人用尽十八般武艺进行探索和实践。但若是从品味文化上来讲，可大致分为“四韵..
        发布时间：2023-04-18

      • 酒越陈越香？这句话只说对了一半

        很多好酒的人都知道“酒越陈越香”。白酒经过常年储存，酒中的醇类物质会和有机酸发生化学反应，产生多种酯类物质，使白酒变得香..
        发布时间：2023-04-18
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